経営学部経営学科の専門教育科目「バーチャルカンパニー（VC）」では、学生が個人やグループで仮想企業を立ち上げ、商品開発や新たな事業を展開する、実践的な教育を行っています。
その中で、名古屋名物である”きしめん”の魅力を広く発信するために、2015年より「なごめんプロジェクト」として、名古屋市内の老舗麺メーカー・角千本店、その他企業と協働して、新商品の開発・販売に取り組んでおり、今般、新商品「麻辣きしめん」を、本学名城公園キャンパス内の猿カフェと共同開発いたしました。
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